講師プロフィール

コウ ケンテツこう けんてつ

料理研究家

コウ ケンテツ

登録ジャンル

生涯学習/暮らし/趣味/教育/子育て/健康・福祉/健康/食育

プロフィール

大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、
2006年に独立。姉・コウ静子も料理研究家である。
韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。
現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。

講演会などでは自身の経験をもとに、
家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
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経歴

キッチンから始まる家族の絆.
家族そろって食事をする機会が減っている現代。
しかし、食事は家族の健康状態や心の動きを最もよく知ることができる、大切な時間。
料理研究家という立場から、食事を手作りして食べることや家族で食卓を囲むことの大切さを、自身の経験をもとに、楽しく分かりやすいことばでお伝えします。.
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